Comment et quand fêtiez-vous Noël ?

Mme Maurin : « Tout simplement. On faisait un sapin, un bon repas, et les cadeaux sous le sapin.

En général pas une dinde, c’était trop gros. Un poulet et des châtaignes, des choses comme ça, des légumes de la saison et puis la bûche pour la dessert. Je les faisais moi-même, avec de la crème au beurre, parfumé au café et des petites choses au chocolat dessus. On trouve toujours des garnitures : vermicelles au chocolat, des petits champignons faits en meringue, et un petit peu de décoration sur le plat, y a le houx pour noël, j’en mettais quelques branches autour de la bûche sur le plat.

Nous c’était le jour de noël. »

 

Mme Besse : « Le père noël passait. Et puis tout le monde était content de ce qu’il nous avait laissé. Et des fois j’étais un peu contrariée parce que je voulais autre chose (rit-elle).

On mangeait du rôti, avec des gâteaux, ma mère en faisait. Il nous étouffait un petit peu, je sais pas ce qu’elle mettait dans la pâte, on en mangeait bien un deux mais pas trois c’était trop. Mais on avait l’habitude.

Je suis née le 24 décembre, je fêtais les deux en même temps, ça faisait assez de dépenses comme ça.

Les garçons m’achetaient des petites bricoles, ça me faisait toujours plaisir.

Des fois c’était ma mère qui m’aidait pour le repas, j’avais les enfants c’était une affaire, surtout les garçons, j’étais toujours en train de les guetter pour pas qu’ils fassent de bêtises !

En ce temps-là, ma mère préférait le 25, elle travaillait pas alors elle avait plus de temps. Nous aussi plus tard c’était le 25, c’était une habitude.

Quelques fois le 24 mais pas souvent. »

 

Mr Pauzet : « On mangeait bien à cette époque, noël et mardi gras, c’étaient les 2 jours dans l’année où les paysans mangeaient bien.

Y avait du pot au feu, le clafoutis aux cerises pour mardi gras.

Pour noël, c’était toujours la dinde, ça a toujours existé, et des fois ça variait. On tuait les cochons à l’époque, et des fois on le tuait pour noël, ça dépend des maisons. Y en a qui le faisait pas, mes parents si.

On faisait des gâteaux, à l’époque, mes parents faisaient le pain, on avait le four.

On tuait le cochon, on faisait des gros rôtis qui cuisaient dans le four à pain, j’avais 15-16 ans.

On faisait mettre des sabots dans la cheminée, ils y mettaient des morceaux de sucre. C’étaient le cadeau des pauvres à l’époque pour les familles nombreuses. Nous on était 8 enfants.

On le fêtait la veille de noël, le lendemain c’était jour férié alors.

La veille mes parents allaient couper des gros bouts de bois dans les haies, c’était à la mode de faire des buissons à la veille de noël pour la chaleur, peut-être pas tout le monde mais chez nous c’était comme ça.

Il faisait pas toujours chaud chez nous y avait pas le chauffage. »

 

Mme Lapouyade : « C’était plus joli qu’aujourd’hui. Y avait un chapon, c’était la grosse pièce du repas. C’est ma mère qui faisait la cuisine surtout. En dessert y avait des bûches. On le fêtait le 25.

Y avait le sapin, j’avais 3 enfants il en fallait bien un. »

 

Mme Deboffe : « On a toujours fait noël avec mon mari, mes enfants, mon fils et ma belle-fille et les petits enfants.

On mangeait des huitres et des bonnes choses, du foie gras, de la volaille peut-être.

Ma belle-fille était très bien pour faire l’arbre de noël, il était toujours magnifique.

On le fêtait le 24 au soir, le 25 aussi à midi, on mangeait bien mais c’était plutôt le 24. Quand on donnait les cadeaux, quand les enfants étaient plus grands. Quand ils étaient petits c’était le père noël qui était passé alors c’était le 25.

On était très bien tous ensemble, c’était très agréable. »

 

Mme Montheil : « Noël je le fête avec mes enfants. Vous savez, ça se passait en famille à ce moment-là. Et puis après c’était avec mon mari et mes enfants. Et des fois mes parents, ça dépendait, mais c’était toujours en famille.

C’était un bon repas, qu’on avait l’habitude de faire à la campagne, y avait toujours de la volaille, en principe.

La bûche de noël tous les ans, on l’achetait toute prêt, pourtant je faisais ma pâtisserie mais pas la bûche, c’était une fois par an alors on l’achetait.

Nous c’était le jour de noël qu’on le fêtait. »